Oferta edukacyjna
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
Technik żywienia i usług gastronomicznych to zawód, który pozwoli fachowo i merytorycznie przygotować młodzież do wykonywania prac w :
- kuchni na stanowisku kucharza,
- doradcy żywieniowego potrafiącego zaplanować, opracować i wdrożyć dietę,
- kelnera obsługującego właściwie i rzetelnie gości.
Nauka w technikum trwa 5 lat. Uczeń po ukończeniu szkoły uzyskuje wykształcenie średnie, a po zdaniu egzaminu maturalnego ma możliwość kształcenia się na uczelniach wyższych.
Cykl kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych
W czasie trwania nauki uczeń przystępuje do egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie:
HGT. 02 Przygotowanie i wydawanie dań (po III klasie)
HGT. 12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych (I semestr V klasy)
Po zdobyciu obu tych kwalifikacji otrzymuje tytuł technika żywienia i usług gastronomicznych
Szybkie tempo życia współczesnego człowieka, natłok codziennych obowiązków zawodowych i domowych powoduje często brak czasu na przygotowanie wartościowych posiłków, dlatego wiele osób decyduje się na spożywanie gotowych posiłków w lokalach gastronomicznych lub zamawia catering . Technik żywienia i usług gastronomicznych to ciekawy i ponadczasowy kierunek nauczania polecany w szczególności tym, którzy:
- Lubią eksperymentować podczas przygotowania posiłków, tworząc nowe, własne receptury posiłków i napojów.
- Chcą odżywiać się zdrowo i racjonalnie, zgodnie z nowoczesnymi trendami żywieniowymi.
- Są otwarci i kreatywni w aranżowaniu dekoracji potraw, stołów i sal konsumenckich.
- Chcą w przyszłości założyć własną działalność w branży gastronomicznej.
- Chcą podjąć pracę w lokalach gastronomicznych w kraju i zagranicą.
Możliwość zatrudnienia
- restauracje,
- bary szybkiej obsługi
- zakłady gastronomiczne,
- kawiarnie hotelowe,
- pensjonaty, domy wczasowe,
- restauracje na statkach i promach,
- szkoły, szpitale, sanatoria, internaty, stołówki prowadzone przez zakłady pracy,
- przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją produktów i półproduktów spożywczych
Uczniowie uzyskają potrzebną wiedzę praktyczną, odbywając w klasie trzeciej i czwartej praktyki zawodowe w restauracjach. Najlepsi mają szansę odbywania praktyki za granicą – w Szwecji, Portugalii.
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH
- 15